資料詳細

愛しの皿貸出可

細川亜衣／著 -- 筑摩書房 -- 2010.7 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2010/	00012318176	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	愛しの皿 ,
書名ヨミ	イトシ　ノ　サラ
著者	細川亜衣／著
著者名ヨミ	ホソカワ,アイ
出版者	筑摩書房
出版年	2010.7
ページ数, 大きさ	111p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-480-87824-3
著者紹介	1972年生まれ。日本とイタリアを行き来しながら料理と食べることについて考え、家の台所と食卓でしか味わえない食の喜びを追求。著書に「わたしのイタリア料理」「イタリア料理の本」など。
内容紹介	いちごと緑茶のスープ、焼きなすのサラダ、桃にワインの氷、豚しゃぶ、ゆりねのふくろ…。意外な素材の組み合わせや、素材を生かしたシンプルな料理のレシピとともに、著者のメニューに対する思いをつづる。

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