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旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん貸出可

渡辺あきこ／著 -- 講談社 -- 2010.8 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2010/	00012326237	和書	帯出可	在庫

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タイトル	旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん ,
書名ヨミ	タビシテ　ミツケテ　ワガヤ　ノ　テイバン　ニ　ナッタ　チホウ　ゴハン
叢書名	講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者	渡辺あきこ／著
著者名ヨミ	ワタナベ,アキコ
出版者	講談社
出版年	2010.8
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-06-299503-0
著者紹介	料理研究家。和食を基本とし、和食の知恵と技を家庭料理にいかしたレシピに定評がある。雑誌、テレビなどでも活躍。著書に「見てわかる調理の基本」など。
内容紹介	「ご当地グルメ」を食卓へ! 宮崎のチキン南蛮、帯広の豚丼、香川のまんばのけんちゃんなど、全国の人気&有名おかずや素朴なおやつなど、全67品のレシピを紹介。
内容注記	内容：だご汁（大分）　ｐ１６．

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