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鰻にでもする？ 貸出可

平松 洋子／著 -- 筑摩書房 -- 2010.8 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2010/ 00012329579 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 鰻にでもする？ ,
書名ヨミ ウナギ　ニ　デモ　スル
著者 平松 洋子 ／著  
著者名ヨミ ヒラマツ,ヨウコ
出版者 筑摩書房
出版年 2010.8
ページ数, 大きさ 199p, 21cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
ISBN 978-4-480-87826-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 「はっとする味」(ちくま文庫 2013年刊)に改題
著者紹介 東京女子大学卒業。エッセイスト。アジアを中心とした国内外の料理や食、生活文化を中心に取材、執筆を行う。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞を受賞。
内容紹介 「つけ合わせ」以上の美学があるパセリ、香辛料界の帝王・胡椒、極彩色の夢を見る酒など、日々の生活のなかにある贅沢を綴る。『dancyu』連載を単行本化。「買えない味」の続編。

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