資料詳細

医食同源貸出可

津金昌一郎／編 -- ドメス出版 -- 2010.9 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2010/	00012334124	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	医食同源 ,
書名ヨミ	イショク　ドウゲン
副書名	食とからだ・こころ
叢書名	食の文化フォーラム
著者	津金昌一郎／編
著者名ヨミ	ツガネ,ショウイチロウ
出版者	ドメス出版
出版年	2010.9
ページ数, 大きさ	261p, 22cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食生活
ISBN	978-4-8107-0746-5
著者紹介	1955年生まれ。慶應義塾大学大学院医学研究科公衆衛生学専攻博士課程修了。医学博士。独立行政法人国立がん研究センターがん予防・検診研究センター予防研究部長。
内容紹介	2009年度の味の素食の文化フォーラムの記録。「医食同源」をキーワードに、“食”と“こころ・からだ”の結びつきについて、医学にこだわらずに、広く学際的にとりあげ論考する。

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