資料詳細

検索条件

  • 一般件名
    編物（毛糸）
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

近茶流宗家柳原一成が選ぶ日本の伝統野菜 貸出可

柳原 一成／監修 -- インフォレスト -- 2010.9 -- 626

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/2010/ 00012343224 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 近茶流宗家柳原一成が選ぶ日本の伝統野菜 ,
書名ヨミ キンサリュウ　ソウケ　ヤナギハラ　カズナリ　ガ　エラブ　ニホン　ノ　デントウ　ヤサイ
著者 柳原 一成 ／監修  
著者名ヨミ ヤナギハラ,カズナリ
出版者 インフォレスト
出版年 2010.9
ページ数, 大きさ 159p, 21cm
NDC１０版 626
NDC８版 626
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
ISBN 978-4-86190-951-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 日本伝統の食文化・食材を伝承する近茶流宗家・柳原一成が、日本全国で受け継がれた稀少な野菜を取り上げ、その歴史から調理法までを紹介。収録した野菜全67種の販売・取り寄せ情報も掲載する。
内容注記 文献：ｐ１５９　内容：かぼす　ｐ１３８〜１３９．

ページの先頭へ