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オーブンまかせの天板おかず 貸出可

三宅 郁美／著 -- 主婦と生活社 -- 2010.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2010/ 00012352100 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル オーブンまかせの天板おかず ,
書名ヨミ オーブンマカセ　ノ　テンパン　オカズ
副書名 焼く蒸す煮る炊く揚げる
著者 三宅 郁美 ／著  
著者名ヨミ ミヤケ,イクミ
出版者 主婦と生活社
出版年 2010.11
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-391-13941-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理研究家。「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」でディプロムを取得。三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC」を主宰。
内容紹介 材料の下ごしらえをしたら、あとは天板にのせてオーブンまかせ! ハンバーグ、ロールキャベツ、パエリア、ツナのグラタン、ローストチキンなど、オーブン用の天板を使ったおかずの作り方を紹介します。

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