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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.5/2010/	00012439741	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ウイスキー起源への旅 ,
書名ヨミ	ウイスキー キゲン エノ タビ
叢書名	新潮選書
著者	三鍋 昌春 ／著
著者名ヨミ	ミナベ,マサハル
出版者	新潮社
出版年	2010.4
ページ数, 大きさ	267p, 20cm
NDC１０版	588.57
NDC８版	588.57
一般件名	ウイスキー-歴史
ISBN	978-4-10-603656-9
著者紹介	1953年生まれ。富山県出身。英国スコットランドにある国立ヘリオット・ワット大学国際醸造蒸溜研究所で博士号取得。サントリービジネスエキスパート株式会社、品質保証本部部長。
内容紹介	ビールとワイン、キリスト教の伝播、気候変動などは蒸留酒にどう関わっているのか。ウイスキーを知り尽くしたプロが、ヨーロッパ史を背景とした蒸留酒4000年の軌跡をたどり、定かではなかったウイスキーの起源を推理する。

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