資料詳細

はじめての漬け物と梅干し貸出可

石澤清美／著 -- 主婦の友社 -- 2011.5 -- 596.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2011/	00013628243	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	はじめての漬け物と梅干し ,
書名ヨミ	ハジメテノツケモノトウメボシ
副書名	決定版
叢書名	主婦の友新実用BOOKS
著者	石澤清美／著
著者名ヨミ	イシザワ,キヨミ
出版者	主婦の友社
出版年	2011.5
ページ数, 大きさ	191p, 24cm
NDC１０版	596.3
NDC８版	596.3
一般件名	漬物 , 梅干
ISBN	978-4-07-276535-7
注記	「野菜たっぷりの漬け物レシピ」(2014年刊)に改題改訂
著者紹介	料理家。毎日のおかずから、漬け物・ジャムなどの保存食、パン、お菓子まで、レパートリーが広い。著書に「たれソースドレッシング」「手作りパン」など。
内容紹介	素材に塩、しょうゆ、みそ、酢、砂糖、酒かす、油などをまぶしたり、素材をひたしたりして保存性を高める漬け物。すぐに作れる簡単な浅漬けから本格的な梅干し、らっきょう漬けなどまで、たくさんの漬け物の作り方を紹介する。

ページの先頭へ