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    J=F.ミュラシオル
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マグロ学 貸出可

中村 泉／著 -- 講談社 -- 2011.6 -- 664.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 664.6/2011/ 00012402707 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル マグロ学 ,
書名ヨミ マグロガク
副書名 一生泳ぎ続ける理由とそれを可能にする体の仕組み
著者 中村 泉 ／著  
著者名ヨミ ナカムラ,イズミ
出版者 講談社
出版年 2011.6
ページ数, 大きさ 237p, 20cm
NDC１０版 664.63
NDC８版 664.63
一般件名 まぐろ(鮪)
ISBN 978-4-06-215448-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1938年名古屋市生まれ。京都大学農学部大学院博士課程修了。スタンフォード大学ホプキンス臨界実験所マグロ研究保全センター賛助研究員。
内容紹介 究極の流体抵抗減少マシンと化した体を持つマグロ。一生泳ぎ続けていつ眠るのか? 本当にそのうちいなくなってしまうのか? ほとんど知られていない生理生態から、食べておいしいそのわけまでを徹底解説する。

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