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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2011/	00012457610	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	バッボの手作りプーリア料理 ,
書名ヨミ	バッボ ノ テズクリ プーリア リョウリ
副書名	南イタリア記憶の食卓
著者	奥村 千穂 ／[著], アントネッロ・アグルスティ ／料理
著者名ヨミ	オクムラ,チホ , アグルスティ,アントネッロ
出版者	アップオン
出版年	2011.7
ページ数, 大きさ	99p, 24cm
NDC１０版	596.23
NDC８版	596.23
一般件名	料理(西洋)-イタリア
ISBN	978-4-07-277300-0
著者紹介	フィレンツェ在住。フィレンツェでの滞在型の旅を提案するサイト『ラ・カーサ・ミーア』を立ち上げる。
内容紹介	味の濃い野菜、新鮮な魚介類、マイルドな味のオリーブオイル、深い味わいがする小麦粉…。フィレンツェ在住の著者が第2の故郷と呼ぶ、プーリアの食生活と料理のレシピを紹介する。

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