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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2011/	00013628094	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	野崎洋光 和のおかず決定版 ,
書名ヨミ	ノザキ ヒロミツ ワ ノ オカズ ケッテイバン
副書名	「分とく山」の永久保存レシピ
叢書名	別冊家庭画報
著者	野崎 洋光 ／[著]
著者名ヨミ	ノザキ,ヒロミツ
出版者	世界文化社
出版年	2011.10
ページ数, 大きさ	258p, 26cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-418-11138-1
著者紹介	1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「分とく山」総料理長。
内容紹介	人気の定番料理から、焼きもの、煮もの、甘味・デザートまで、家庭料理230品を、料理の解説、作り方、アドバイスを通して紹介。人気の料理長が直伝するおいしさ作りの技とコツが満載。

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