資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ワインを楽しむ58のアロマガイド 貸出可

ミカエル・モワッセフ／著 -- 原書房 -- 2012.3 -- 588.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2012/ 00012491072 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ワインを楽しむ58のアロマガイド ,
書名ヨミ ワイン オ タノシム ゴジュウハチ ノ アロマ ガイド
著者 ミカエル・モワッセフ ／著, ピエール・カザマヨール ／著, 剣持 春夫 ／監修, 松永 りえ ／訳  
著者名ヨミ モワッセフ,ミカエル , カザマヨール,ピエール , ケンモツ,ハルオ , マツナガ,リエ
出版者 原書房
出版年 2012.3
ページ数, 大きさ 5,173p, 22cm
NDC１０版 588.55
NDC８版 588.55
一般件名 ぶどう酒
ISBN 978-4-562-04752-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Arômes du vin
著者紹介 ワイン、香水、アロマテラピーの分野で活躍するアロマ・スペシャリスト。
内容紹介 アカシアの花、柑橘類、バニラ、チョコレートから、新鮮なバターまで、ワインの魅力に貢献する多種多様なアロマ58種類をていねいに解説。香りの基礎知識、嗅覚やワイン醸造に関する知識なども収録。

ページの先頭へ