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子どもがよろこぶ!かわいいデコロール・ケーキ 貸出可

熊谷 真由美／著 -- PHP研究所 -- 2012.5 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.6/2012/ 00012636924 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 子どもがよろこぶ!かわいいデコロール・ケーキ ,
書名ヨミ コドモ ガ ヨロコブ カワイイ デコ ロール ケーキ
著者 熊谷 真由美 ／著  
著者名ヨミ クマガイ,マユミ
出版者 PHP研究所
出版年 2012.5
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-569-80302-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 なぞるだけ!の型紙つき
著者紹介 料理研究家。製菓衛生師。パリのル・コルドン・ブルーにてグランディプロム取得。新浦安でおもてなしのお料理とお菓子の教室「ラクレムデクレム」を主宰。
内容紹介 大人気のふわふわロールケーキが、デコラティブにバージョンアップ! 著者がこれまで学んできたフランス菓子のレシピや製菓理論をもとに進化させた、オリジナルのデコテクニックを初公開。なぞるだけの型紙付き。

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