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平成食文化史年表 禁帯出

西東 秋男／編 -- 筑波書房 -- 2012.6 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
調査 調査相談 383.8/2012/ 00011928892 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 平成食文化史年表 ,
書名ヨミ ヘイセイ ショクブンカシ ネンピョウ
著者 西東 秋男 ／編  
著者名ヨミ サイトウ,トキオ
出版者 筑波書房
出版年 2012.6
ページ数, 大きさ 11,224p, 21cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史-年表
ISBN 978-4-8119-0404-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。著書に「日本食生活史年表」「果物の経済分析」など。
内容紹介 平成元年〜23年の食をめぐる動きをまとめた年表。企業活動の一端がわかるよう株式上場などの企業情報を入れ、グラフや歴史事項に関するコメントなども掲載。巻末に詳細な統計表を収録。

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