資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

シュークリーム 貸出可

高橋 教子／[著] -- アップルミンツ -- 2012.7 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2012/ 00012553426 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル シュークリーム ,
書名ヨミ シュークリーム
並列タイトル CHOU À LA CRÈME
副書名 4つの基礎生地からつくる58 recipe
叢書名 Asahi Original
著者 高橋 教子 ／[著]  
著者名ヨミ タカハシ,キョウコ
出版者 アップルミンツ
出版年 2012.7
ページ数, 大きさ 64p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-02-190518-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 お菓子・パン教室Studio gemma主宰。雑誌や企業への企画開発やレシピ提供などの活動も行う。著書に「チーズのケーキ」「ハッピーウーピーパイ」など。
内容紹介 クリームをたっぷりと絞ったベーシックなシュークリームから、クッキーなどの別生地をプラスしたクッキーシューやパイシュー、揚げシューまで。絶対はずせない重要ポイントとともに、写真プロセスでつくりかたを紹介する。

ページの先頭へ