資料詳細

冷凍技術の科学貸出可

高橋守／監修 -- 日刊工業新聞社 -- 2012.7 -- 533.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	533.8/2012/	00012515151	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	冷凍技術の科学 ,
書名ヨミ	レイトウギジュツノカガク
叢書名	B&Tブックス
著者	高橋守／監修, 冷凍技術と生活研究会／編著
著者名ヨミ	タカハシ,マモル , レイトウギジュツトセイカツケンキュウカイ
出版者	日刊工業新聞社
出版年	2012.7
ページ数, 大きさ	7,147p, 21cm
NDC１０版	533.8
NDC８版	533.8
一般件名	冷凍
ISBN	978-4-526-06916-1
内容紹介	何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する。

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