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食料・農産物流通論 貸出中

藤島 廣二／著 -- 筑波書房 -- 2012.9 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.4/2012/ 00012525960 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 食料・農産物流通論 ,
書名ヨミ ショクリョウ ノウサンブツ リュウツウロン
著者 藤島 廣二 ／著, 安部 新一 ／著, 宮部 和幸 ／著, 岩崎 邦彦 ／著  
著者名ヨミ フジシマ,ヒロジ , アベ,シンイチ , ミヤベ,カズユキ , イワサキ,クニヒコ
出版者 筑波書房
出版年 2012.9
ページ数, 大きさ 10,198p, 21cm
NDC１０版 611.4
NDC８版 611.4
一般件名 農産物市場 , 食料品
ISBN 978-4-8119-0407-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1949年埼玉県生まれ。東京農業大学国際食料情報学部教授。農学博士(北海道大学)。
内容紹介 米、青果物、畜産物、花き、茶、漬物、ビールの流通システムを通じて、理解しにくい「流通」を初心者でも容易に理解できるようにまとめる。放射能汚染問題と対応策などを追加した新版。

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