資料詳細

はじめてのストウブ貸出可

みないきぬこ／著 -- 池田書店 -- 2012.9 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2012/	00012530846	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	はじめてのストウブ ,
書名ヨミ	ハジメテノストウブ
副書名	素材別シンプルおいしいレシピ
著者	みないきぬこ／著
著者名ヨミ	ミナイ,キヌコ
出版者	池田書店
出版年	2012.9
ページ数, 大きさ	127p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-262-12983-9
著者紹介	女子栄養大学卒業。アシスタントを経て料理研究家として独立。雑誌、テレビ、ケータリングなど幅広く活動。
内容紹介	フランス生まれの「ストウブ」は、蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く、どれも得意。にんじんラペ、ブルスケッタ、鯛のアクアパッツァなど、野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるレシピを紹介する。

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