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「食べる力」が日本を変える 貸出可

池田 清彦／監修 -- 技術評論社 -- 2012.10 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2012/ 00012532792 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 「食べる力」が日本を変える ,
書名ヨミ タベル チカラ ガ ニホン オ カエル
副書名 進化する「食と健康」まるごと新研究
叢書名 バクRON!
著者 池田 清彦 ／監修  
著者名ヨミ イケダ,キヨヒコ
出版者 技術評論社
出版年 2012.10
ページ数, 大きさ 175p, 21cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 農業
ISBN 978-4-7741-5300-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 企業が運営する社員食堂や、学校給食への関心が高まっている。社員食堂や給食の今をレポートしつつ、生物学、栄養学、医学、経済学など各分野からのメッセージを紹介することで、食にまつわる全体像を浮き彫りにする。

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