資料詳細

小さな「パン屋さん」のはじめ方貸出可

Business Train／著 -- 河出書房新社 -- 2012.10 -- 588.32

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.3/2012/	00012641957	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	小さな「パン屋さん」のはじめ方 ,
書名ヨミ	チイサナパンヤサンノハジメカタ
副書名	“通いたくなる”お店づくりのコツ
著者	Business Train ／著
著者名ヨミ	ビジネストレイン
出版者	河出書房新社
出版年	2012.10
ページ数, 大きさ	157p, 21cm
NDC１０版	588.32
NDC８版	588.32
一般件名	パン・菓子製造業
ISBN	978-4-309-24607-9
内容紹介	地域の人に愛され、なかには遠くからもファンが訪れる10店の小さなパン屋を取材し、その人気のヒミツを紹介する。これからパン屋をはじめたい人に向けた実践的な開業マニュアルも収録。

ページの先頭へ