資料詳細

麴スウィーツ貸出中

タカコ・ナカムラ／著 -- マイナビ -- 2012.11 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2012/	00012545042	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	麴スウィーツ ,
書名ヨミ	コウジスウィーツ
副書名	甘酒・塩麴とナチュラル素材でていねいにつくる
著者	タカコ・ナカムラ／著
著者名ヨミ	タカコナカムラ
出版者	マイナビ
出版年	2012.11
ページ数, 大きさ	95p, 21cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子 , 甘酒 , 麴かび
ISBN	978-4-8399-4483-4
著者紹介	山口県生まれ。桜沢里真にマクロビオティック料理を師事したのち渡米。「タカコ・ナカムラWholeFoodスクール東京校」を開校。著書に「塩麴と甘酒のおいしいレシピ」など。
内容紹介	甘酒かすていら、塩麴ずんだ餅、甘酒きなこココア…。料理家タカコ・ナカムラが、からだが喜ぶ天然素材と感動の美味しさを徹底追求した麴スウィーツレシピを紹介します。麴スウィーツ基本レッスンも掲載。

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