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英国一家、日本を食べる 貸出可

マイケル・ブース／著 -- 亜紀書房 -- 2013.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2013/ 00012574836 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 英国一家、日本を食べる ,
書名ヨミ エイコク イッカ ニホン オ タベル
著者 マイケル・ブース ／著, 寺西 のぶ子 ／訳  
著者名ヨミ ブース,マイケル , テラニシ,ノブコ
出版者 亜紀書房
出版年 2013.4
ページ数, 大きさ 278p, 19cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 料理(日本)
ISBN 978-4-7505-1304-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Sushi and beyond
著者紹介 英国生まれ。トラベルジャーナリスト。フードジャーナリスト。2010年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。
内容紹介 デパ地下の夕張メロン、思い出横丁の焼きそば、相撲部屋のちゃんこ、道頓堀のお好み焼き…。現代日本のリアルな料理の現場を「食いしん坊」と「ジャーナリスト」の複眼で探し、食べまくった異邦人食紀行。

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