資料詳細

世界の食べもの貸出可

石毛直道／[著] -- 講談社 -- 2013.5 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般文庫本	文庫/11/3	00012599635	文庫	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	世界の食べもの ,
書名ヨミ	セカイノタベモノ
副書名	食の文化地理
叢書名	講談社学術文庫
著者	石毛直道／[著]
著者名ヨミ	イシゲ,ナオミチ
出版者	講談社
出版年	2013.5
ページ数, 大きさ	291p, 15cm
NDC１０版	383.8
NDC８版	383.8
一般件名	食生活
ISBN	978-4-06-292171-8
注記	「食の文化地理」(朝日新聞社 1995年刊)の改題
内容紹介	日本、朝鮮、中国、東南アジア諸国、オセアニア、マグレブ…。それぞれの風土や歴史と食生活の関連を探求し、日本の食事文化を位置づけたうえで、米・酒・麵・茶・コーヒーなど食べものから見た世界地図を描き出す。

ページの先頭へ