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サラダ教本 貸出可

坂田 阿希子／著 -- 東京書籍 -- 2013.5 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2013/ 00012594834 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル サラダ教本 ,
書名ヨミ サラダ キョウホン
並列タイトル Salad Making
著者 坂田 阿希子 ／著  
著者名ヨミ サカタ,アキコ
出版者 東京書籍
出版年 2013.5
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 サラダ
ISBN 978-4-487-80784-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「圧力鍋で、すぐにおかず、ちゃんとごはん」など。
内容紹介 ニース風サラダ、シーザーサラダ、かにとそら豆のポテトサラダ、ローストチキンのサラダ…。超定番サラダからお食事サラダまでレシピを紹介。ドレッシングやマヨネーズの作り方、野菜の扱い方も掲載する。

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