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1 件中、 1 件目
民俗小事典 食
貸出可
新谷 尚紀/編 -- 吉川弘文館 -- 2013.8 -- 383.81
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2013/
00013608559
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
民俗小事典 食 ,
書名ヨミ
ミンゾク ショウジテン ショク
著者
新谷 尚紀
/編,
関沢 まゆみ
/編
著者名ヨミ
シンタニ,タカノリ , セキザワ,マユミ
出版者
吉川弘文館
出版年
2013.8
ページ数, 大きさ
13,464,32p, 20cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
食物-辞典
ISBN
978-4-642-08087-3
著者紹介
1948年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。
内容紹介
日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
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