資料詳細

あのメニューが生まれた店貸出可

菊地武顕／著 -- 平凡社 -- 2013.11 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2013/	00013641477	和書	帯出可	在庫

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タイトル	あのメニューが生まれた店 ,
書名ヨミ	アノメニューガウマレタミセ
叢書名	コロナ・ブックス
著者	菊地武顕／著
著者名ヨミ	キクチ,タケアキ
出版者	平凡社
出版年	2013.11
ページ数, 大きさ	127p, 22cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	料理-歴史 , 飲食店
ISBN	978-4-582-63486-0
著者紹介	1962年宮城県生まれ。明治大学法学部卒業。『週刊文春』など週刊誌で働いたのち、フリーランスの編集者・記者。
内容紹介	ハヤシライス、カツ丼、ナポリタンなどおなじみのメニューはいつ、どんな店で生まれたのか? 様々なメニューの発祥店を取材し、カラー写真や店のデータとともに紹介。『週刊文春』連載を加筆修正し、新たに記事を加え書籍化。

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