資料詳細

愛される「一人店」のつくり方貸出可

小倉朋子／著 -- 草思社 -- 2014.1 -- 673.97

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	仕事と暮らし	673.9/2014/	00012653010	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	愛される「一人店」のつくり方 ,
書名ヨミ	アイサレルヒトリミセノツクリカタ
副書名	自分一人でできる小さな飲食店
著者	小倉朋子／著
著者名ヨミ	オグラ,トモコ
出版者	草思社
出版年	2014.1
ページ数, 大きさ	255p, 19cm
NDC１０版	673.97
NDC８版	673.9
一般件名	飲食店
ISBN	978-4-7942-2027-1
著者紹介	青山学院大学文学部卒業。海外にてAHMA認定フード・ホスピタリティビジネスディプロマⅡ種取得。トータルフードプロデューサー。(株)トータルフード代表取締役。
内容紹介	看板メニューの開発から、一人だからできる温かいサービスのコツ、安心してお店を始めるために知っておきたいことまで、長年のコンサルタント経験を元に、一人店の営業の秘訣を具体的に紹介する。

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