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おいしい店はメニューブックがうまい 貸出可

日経レストラン／編 -- 日経BP社 -- 2014.3 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/2014/ 00013676812 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしい店はメニューブックがうまい ,
書名ヨミ オイシイ ミセ ワ メニュー ブック ガ ウマイ
著者 日経レストラン ／編  
著者名ヨミ ニッケイ ビーピーシャ
出版者 日経BP社
出版年 2014.3
ページ数, 大きさ 175p, 21cm
NDC１０版 673.97
NDC８版 673.9
一般件名 飲食店
ISBN 978-4-8222-7327-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 「何を売るのか」「何を楽しんでもらうのか」という方針が明確な繁盛店のメニューブックを選び、その個性をどう伝えているかを写真入りで具体的に紹介する。『日経レストラン』掲載の記事をもとに書籍化。

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