資料詳細

家庭料理の超基本貸出可

川上文代／著 -- 主婦と生活社 -- 2014.4 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2014/	00013686043	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	家庭料理の超基本 ,
書名ヨミ	カテイリョウリノチョウキホン
著者	川上文代／著
著者名ヨミ	カワカミ,フミヨ
出版者	主婦と生活社
出版年	2014.4
ページ数, 大きさ	127p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-391-14505-2
著者紹介	千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。辻調理師専門学校外来講師。料理コンサルタント。著書に「フレンチ・シンプルレシピ」など。
内容紹介	ポテトサラダ、ロールキャベツ、豚の角煮…。お嫁に持っていきたい家庭料理の一生ものレシピを、食材の下ごしらえからていねいに解説する。お料理中級者でも意外と知らないワザも満載。

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