資料詳細

アメリカ郷土菓子貸出可

原亜樹子／著 -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2014.4 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2014/	00013686076	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	アメリカ郷土菓子 ,
書名ヨミ	アメリカキョウドガシ
副書名	時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味
著者	原亜樹子／著
著者名ヨミ	ハラ,アキコ
出版者	パルコエンタテインメント事業部
出版年	2014.4
ページ数, 大きさ	111p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-86506-060-7
著者紹介	1978年千葉県生まれ。ル・コルドン・ブルー(東京校)で菓子ディプロム取得。菓子文化研究家(アメリカ菓子&和菓子)。製菓衛生師、ティーインストラクター(日本紅茶協会認定)。
内容紹介	「普段着の食べもの」にこそ安らぎを感じる。チョコレートチップクッキー、イエローケーキ、田舎風のアップルパイ、バナナプディング…。アメリカンクラシックともいえる、アメリカ独自の個性的なお菓子のレシピを紹介。

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