資料詳細

小さなパティシエのためのお菓子Book 2 貸出可

松本美佐／著 -- 教育画劇 -- 2014.4 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	596/2014/	00013480421	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	小さなパティシエのためのお菓子Book 2,
書名ヨミ	チイサナパティシエノタメノオカシブック
各巻書名	とっておきのスイーツレシピ
著者	松本美佐／著
著者名ヨミ	マツモト,ミサ
出版者	教育画劇
出版年	2014.4
ページ数, 大きさ	63p, 27cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-7746-1790-9
著者紹介	1964年東京都生まれ。学校法人服部栄養専門学校調理師科卒。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科卒。キッチンスタジオ「横浜ミサリングファクトリー」主宰。
児童内容紹介	サクサクした軽い口当たりの絞(しぼ)り出しクッキー、味も香(かお)りも濃厚(のうこう)なバニラのアイスクリーム、一度は作ってみたいいちごのショートケーキ、カラフルなフルーツキャンディなど、とっておきのスイーツレシピを、写真をまじえてわかりやすく紹介(しょうかい)します。
内容紹介	ミルクババロア、レアチーズケーキ、いちごのタルトなど、とっておきのスイーツレシピを、所要時間や難易度を示すマークとともに紹介。お菓子作りの基本の道具・用語・材料などについても解説する。

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