資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

魚で始まる世界史 貸出可

越智 敏之／著 -- 平凡社 -- 2014.6 -- 662.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 662.3/2014/ 00013698790 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魚で始まる世界史 ,
書名ヨミ サカナ デ ハジマル セカイシ
副書名 ニシンとタラとヨーロッパ
叢書名 平凡社新書
著者 越智 敏之 ／著  
著者名ヨミ オチ,トシユキ
出版者 平凡社
出版年 2014.6
ページ数, 大きさ 237p, 18cm
NDC１０版 662.3
NDC８版 662.3
一般件名 漁業-ヨーロッパ , にしん , たら(鱈)
ISBN 978-4-582-85740-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1962年広島県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科英文学専攻修士課程修了。千葉工業大学准教授。専攻はシェイクスピア、アメリカ社会。
内容紹介 18世紀農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であった。魚への巨大需要が、遠く海を越える航海を、漁猟と保存の技術革新を、都市の殷賑を、自由と独立の精神を、ヨーロッパ近代をもたらした様を描く、魚で見る世界史。

ページの先頭へ