資料詳細

人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ貸出可

西村文子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2014.6 -- 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2014/	00013708318	和書	帯出可	在庫

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タイトル	人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ ,
書名ヨミ	ニンキノウカレストランガオシエルシキノリョウリホゾンノワザ
著者	西村文子／著
著者名ヨミ	ニシムラ,フミコ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2014.6
ページ数, 大きさ	146p 図版12p, 26cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	料理-野菜 , 野草
ISBN	978-4-540-13169-1
注記	「農家が教えるいのち育む手づくり自然食」(2014年1月刊)の改題
著者紹介	古民家を改装し、都会の人に田舎でゆっくりくつろぎ、おいしいご飯を食べてもらいたいとの思いから、農家レストランを開業。季刊誌『うかたま』などでも紹介される。
内容紹介	つくる・食べるをもっと愉しんでみませんか。宣伝、広告なしでも年間2000人が訪ねる体験型自然農園の、四季のおもてなし料理・加工、保存の技を紹介します。魅力ある農園デザインと経営の工夫も掲載。

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