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本場仕込みのタイごはん 貸出可

鈴木 都／著 -- グラフィック社 -- 2014.7 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2014/ 00013708292 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 本場仕込みのタイごはん ,
書名ヨミ ホンバジコミ ノ タイ ゴハン
副書名 お店より美味しい。家で作るから、さらに美味しい。フレッシュハーブが香る!
著者 鈴木 都 ／著  
著者名ヨミ スズキ,ミヤコ
出版者 グラフィック社
出版年 2014.7
ページ数, 大きさ 111p, 25cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(タイ)
ISBN 978-4-7661-2663-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 タイ料理研究家。サロン式料理教室をオープンする。雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、バンコクや東京のホテル、レストラン等とコラボし、メニューの考案や料理人として厨房に立つ。
内容紹介 生春巻き、青パパイヤのサラダ、グリーンカレー、空芯菜炒め、ココナッツのケーキ…。タイに5年間暮らし、タイ王室専属料理家に師事した著者が、前菜からデザートまで、本場仕込みのタイごはんのレシピを紹介する。

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