資料詳細

丹波黒大豆(くろまめ)物語貸出可

兵庫県丹波黒振興協議会／編 -- 神戸新聞総合出版センター -- 2014.10 -- 616.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	616.7/2014/	00011749926	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	丹波黒大豆(くろまめ)物語 ,
書名ヨミ	タンバクロマメモノガタリ
著者	兵庫県丹波黒振興協議会／編
著者名ヨミ	ヒョウゴケンタンバグロシンコウキョウギカイ
出版者	神戸新聞総合出版センター
出版年	2014.10
ページ数, 大きさ	171p, 19cm
NDC１０版	616.7
NDC８版	616.7
一般件名	だいず(大豆)
ISBN	978-4-343-00809-1
内容紹介	兵庫県の「丹波黒」は日本一! 正月の煮豆といえば「くろまめ」。ふっくらもっちりした食感、大粒で味、形とも申し分ない逸品こそが、丹波黒大豆。その生い立ちと栽培から食卓に届くまでを、随所に息づく匠の技と共に紹介。

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