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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2015/	00013785910	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	トルタ・サラータ ,
書名ヨミ	トルタ サラータ
並列タイトル	Torta Salata
副書名	イタリア式塩味のタルト
著者	山内 千夏 ／著
著者名ヨミ	ヤマノウチ,チナツ
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2015.2
ページ数, 大きさ	71p, 20×21cm
NDC１０版	596.23
NDC８版	596.23
一般件名	料理(西洋)-イタリア
ISBN	978-4-579-21228-6
著者紹介	料理家。実践女子大学で食物学を専攻後、管理栄養士免許取得。製菓メーカーにて商品企画に携わったのち、イタリアへ料理留学。イタリアの家庭料理の魅力を伝える料理教室を開催。
内容紹介	ささっと材料を混ぜて生地を作り、その日にあるものをのせたり詰めたりして、オーブンにポン。イタリアの農園のマンマが作っていた、自由で、楽しいトルタ・サラータ(塩味のタルト)を紹介します。

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