資料詳細

日本人が知らない漁業の大問題貸出可

佐野雅昭／著 -- 新潮社 -- 2015.3 -- 662.1

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	662.1/2015/	00014005516	和書	帯出可	在庫

タイトル	日本人が知らない漁業の大問題 ,
書名ヨミ	ニホンジンガシラナイギョギョウノダイモンダイ
叢書名	新潮新書
著者	佐野雅昭／著
著者名ヨミ	サノ,マサアキ
出版者	新潮社
出版年	2015.3
ページ数, 大きさ	191p, 18cm
NDC１０版	662.1
NDC８版	662.1
一般件名	水産業-日本
ISBN	978-4-10-610612-5
著者紹介	1962年大阪市生まれ。水産庁勤務を経て、北海道大学で水産科学博士号を取得。鹿児島大学水産学部教授。専門は水産経済学。
内容紹介	年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
内容注記	内容：１　漁業は誰のためのものか　図５　全国で発生する漁業者と市民との代表的トラブル〔別府湾〕　ｐ２３．　都市と農村の距離感は遠くなるばかり〔関さば　豊予海峡〕　ｐ２７．　７　ブランド化という幻想　水産物は「ブランド化」には馴染まない　〔関あじ　関さば〕　ｐ１２３～１２４．　地域特産品とブランドを同一視する間違い〔関あじ　関さば〕　ｐ１２７～１２８．