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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	611.3/2015/	00014146476	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	食卓からアサリが消える日 ,
書名ヨミ	ショクタク カラ アサリ ガ キエル ヒ
著者	三輪 節生 ／著
著者名ヨミ	ミワ,セツオ
出版者	海鳥社
出版年	2015.6
ページ数, 大きさ	239p, 19cm
NDC１０版	611.3
NDC８版	611.3
一般件名	食糧問題 , 環境問題
ISBN	978-4-87415-946-0
著者紹介	1946年熊本県生まれ。東京外国語大学ロシヤ語学科卒業。朝日新聞社に入社。諫早通信局等を経て退職。日本自然保護協会自然観察指導員。著書に「ムツゴロウの遺言」がある。
内容紹介	ユネスコの無形文化遺産に登録された和食。しかし、環境変化や開発により、さまざまな食材が激減している。食材の現状と資源保護への取り組みを現地で直接目にした元新聞記者が、危機に瀕する食材の今を描く。

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