資料詳細

はじめよう!「パン」の店貸出可

藤岡千穂子／著 -- 同文舘出版 -- 2015.7 -- 588.32

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	仕事と暮らし	588.3/2015/	00012663290	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	はじめよう!「パン」の店 ,
書名ヨミ	ハジメヨウパンノミセ
副書名	図解
叢書名	DO BOOKS
著者	藤岡千穂子／著
著者名ヨミ	フジオカ,チホコ
出版者	同文舘出版
出版年	2015.7
ページ数, 大きさ	229p, 21cm
NDC１０版	588.32
NDC８版	588.32
一般件名	パン・菓子製造業
ISBN	978-4-495-53161-4
著者紹介	1966年宮崎県生まれ。幼稚園教諭、船井総合研究所勤務などを経て、株式会社シズル代表取締役。経営コンサルタント、ベーカリーコンサルタント。
内容紹介	楽しい、おいしい、選ばれるパン屋はこうつくる! パン屋開業の手順から経営者の条件、商品づくりの新しい視点、接客サービスまで、パン屋経営のすべてを図解。「繁盛店づくりの原則」を伝授する。

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