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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2015/	00014038558	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	かじゅある割烹 ,
書名ヨミ	カジュアル カッポウ
副書名	日本料理のお値打ちコースと一品料理
著者	柴田書店 ／編
著者名ヨミ	シバタ ショテン
出版者	柴田書店
出版年	2015.9
ページ数, 大きさ	327p, 26cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-388-06215-7
内容紹介	手頃な価格のおまかせコースを軸にすえ、季節感のある走りや旬の食材をとり入れた、人気割烹料理店12店の料理と店づくりを解説。お値打ちコースと一品料理を、レシピとともに美しい写真で紹介する。

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