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ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 貸出可

キャロライン・ホームズ／著 -- 原書房 -- 2015.9 -- 617.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 617.6/2015/ 00014048672 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 ,
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ハーブ ノ レキシ ヒャッカ
副書名 栽培法から料理まで
著者 キャロライン・ホームズ ／著, 高尾 菜つこ ／訳  
著者名ヨミ ホームズ,キャロライン , タカオ,ナツコ
出版者 原書房
出版年 2015.9
ページ数, 大きさ 224p, 24cm
NDC１０版 617.6
NDC８版 617.6
一般件名 ハーブ-便覧
ISBN 978-4-562-05158-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Herbs for the gourmet gardener
著者紹介 イギリス在住。庭園史に詳しい作家。英国ハーブソサエティ元会長。
内容紹介 カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、60種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。

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