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「健康食品」のことがよくわかる本 貸出可

畝山 智香子／著 -- 日本評論社 -- 2016.1 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2016/ 00014078422 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 「健康食品」のことがよくわかる本 ,
書名ヨミ ケンコウ ショクヒン ノ コト ガ ヨク ワカル ホン
著者 畝山 智香子 ／著  
著者名ヨミ ウネヤマ,チカコ
出版者 日本評論社
出版年 2016.1
ページ数, 大きさ 2,232p, 19cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 保健機能食品 , 栄養補助食品
ISBN 978-4-535-58680-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部第三室長。専門は薬理学、生化学。著書に「ほんとうの「食の安全」を考える」他。
内容紹介 店頭に並ぶ健康食品やトクホ、そして新たに登場した機能性表示食品。ほんとうに健康に役立つのか、健康被害の事例や海外の状況も紹介しながら、健康食品の実態に迫る。

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