資料詳細

47都道府県・和菓子/郷土菓子百科貸出可

亀井千歩子／著 -- 丸善出版 -- 2016.1 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2016/	00014076053	和書	帯出可	在庫
電子書籍	KinoDen	383.8/2016/	70000013899	電子書籍一般	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	47都道府県・和菓子/郷土菓子百科 ,
書名ヨミ	ヨンジュウナナトドウフケンワガシキョウドガシヒャッカ
著者	亀井千歩子／著
著者名ヨミ	カメイ,チホコ
出版者	丸善出版
出版年	2016.1
ページ数, 大きさ	6,348p, 20cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	和菓子
ISBN	978-4-621-08975-0
著者紹介	東京都生まれ。日本地域文化研究所代表。民俗研究家、旅行作家。日本民俗学会会員、日本旅のペンクラブ会員。「旅と食文化の会」主宰。著書に「小松菜の里」「縁起菓子・祝い菓子」など。
内容紹介	歴史的ゆかりのあるハレの和菓子から昔懐かしい郷土菓子、さらには地元にちなんだお菓子までを、エピソードとともに都道府県別に紹介します。かりんとうやカステラなどの唐菓子、南蛮菓子も掲載。
内容注記	内容：大分県　ｐ３０８～３１２．

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