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シカの飼い方・活かし方 貸出可

宮崎 昭／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2016.1 -- 645.39

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 645.3/2016/ 00014076384 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル シカの飼い方・活かし方 ,
書名ヨミ シカ ノ カイカタ イカシカタ
副書名 良質な肉・皮革・角を得る
著者 宮崎 昭 ／著, 丹治 藤治 ／著  
著者名ヨミ ミヤザキ,アキラ , タンジ,トウジ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2016.1
ページ数, 大きさ 166p, 21cm
NDC１０版 645.39
NDC８版 645.39
一般件名 しか(鹿)
ISBN 978-4-540-15178-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 京都大学名誉教授。(公社)中央畜産会理事。(公財)日本食肉消費総合センター理事。
内容紹介 シカと日本人との共存の歴史を振り返りながら、「シカの準家畜化→シカ資源の有効活用」による地域産業興しを提案。国内での養鹿の経験を検証し、牧場の開設から経営、飼養管理、シカ資源の利活用まで具体的に解説する。

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