• 一覧へ戻る

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	673.9/2016/	00014076426	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	外食国際化のダイナミズム ,
書名ヨミ	ガイショク コクサイカ ノ ダイナミズム
副書名	新しい「越境のかたち」
著者	川端 基夫 ／著
著者名ヨミ	カワバタ,モトオ
出版者	新評論
出版年	2016.1
ページ数, 大きさ	14,312p, 20cm
NDC１０版	673.97
NDC８版	673.9
一般件名	外食産業 , 国際投資
ISBN	978-4-7948-1026-7
著者紹介	1956年生まれ。大阪市立大学大学院修了。博士(経済学)。関西学院大学商学部教授。著書に「アジア市場幻想論」など。
内容紹介	空前とも言える外食業の海外進出。その全容と歴史、外食国際化が進んできた社会経済的な背景を明らかにし、外食国際化の複雑で構造的なダイナミズムに迫るとともに、今後の日本の外食業による国際化の方向性を示す。

ページの先頭へ