所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2016/	00014090146	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ソース&ディップス ,
書名ヨミ	ソース アンド ディップス
並列タイトル	Sauce & Dips
副書名	手軽につくれて使いまわせるプロのための
著者	柴田書店 ／編
著者名ヨミ	シバタ ショテン
出版者	柴田書店
出版年	2016.3
ページ数, 大きさ	207p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理 , ソース
ISBN	978-4-388-06229-4
内容紹介	つくり方は簡単なのに添えるだけ、かけるだけ、和えるだけで料理にひと工夫加えられる、創意に富んだソース、ディップ、ドレッシング、タレ、ペースト、合わせ調味料などを幅広く収録。一部ソース類を使った料理も掲載。

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