資料詳細

だからつくる調味料貸出可

オザワエイコ／著 -- ブロンズ新社 -- 2016.2 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2016/	00014093470	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	だからつくる調味料 ,
書名ヨミ	ダカラツクルチョウミリョウ
著者	オザワエイコ／著
著者名ヨミ	オザワ,エイコ
出版者	ブロンズ新社
出版年	2016.2
ページ数, 大きさ	127p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	調味料
ISBN	978-4-89309-614-2
著者紹介	手づくり調味料研究家。編集者。自家製調味料の仕込み教室「かもしラボ」主宰。
内容紹介	添加物がなく安全安心、旬の素材でつくれて、自分好みの味にできる。まぜるだけの簡単なものから、みそ、しょうゆといったじっくり発酵熟成させるものまで、家庭でつくれる調味料のレシピを紹介する。

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