資料詳細

野菜だしでいろいろスープ貸出可

宮沢うらら／著 -- 汐文社 -- 2016.2 -- 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	596/2016/	00013534284	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	野菜だしでいろいろスープ ,
書名ヨミ	ヤサイダシデイロイロスープ
叢書名	はじめてのだしクッキング
著者	宮沢うらら／著
著者名ヨミ	ミヤザワ,ウララ
出版者	汐文社
出版年	2016.2
ページ数, 大きさ	47p, 27cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	スープ , 料理-野菜 , 調味料
ISBN	978-4-8113-2230-8
著者紹介	料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロマ取得。料理学校で玄米菜食を学ぶ。こどもが主となってつくることができるレシピを提案。著書に「つくって楽しい!世界のスイーツ」など。
児童内容紹介	陽射(ひざ)しをいっぱい浴びて、栄養がぎゅっとつまった野菜たち。おひさまが野菜たちの自然の甘(あま)みをぐんと増(ま)して、うまみたっぷりにしてくれるのです。野菜だしのとりかたと、野菜だしを使ったとっておきのスープの作り方を紹介(しょうかい)します。
内容紹介	しいたけ、だいこん、たまねぎ、にんじん、セロリ、ごぼう…。元気に育った野菜たちは、地球の贈りもの。野菜だしのとりかたと、野菜だしを使ったスープの作り方を紹介します。