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伝えたい味昔ながらのおかず 貸出中

中村 成子／著 -- KADOKAWA -- 2016.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2016/ 00014096788 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 伝えたい味昔ながらのおかず ,
書名ヨミ ツタエタイ アジ ムカシナガラ ノ オカズ
副書名 母の手料理、昭和のレシピ
著者 中村 成子 ／著  
著者名ヨミ ナカムラ,シゲコ
出版者 KADOKAWA
出版年 2016.3
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-04-894750-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京都生まれ。料理研究家として料理教室や講演会、テレビ、雑誌などで活躍。島根県奥出雲町の食の交流館「一味同心塾」館長。
内容紹介 日本人の主食であるご飯と寄り添いながら、日本の調味料とともに受け継がれてきた肉や魚介などの主菜をはじめ、野菜のあえもの、季節の小鉢、大豆製品のおかず、季節のお楽しみご飯、家族で囲む特別な日の献立などを紹介する。

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