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スパイスカレー事典 貸出可

水野 仁輔／著 -- パイインターナショナル -- 2016.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2016/ 00014125363 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル スパイスカレー事典 ,
書名ヨミ スパイス カレー ジテン
著者 水野 仁輔 ／著  
著者名ヨミ ミズノ,ジンスケ
出版者 パイインターナショナル
出版年 2016.5
ページ数, 大きさ 255p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 カレー , 香辛料
ISBN 978-4-7562-4779-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 出張料理集団「東京カリ〜番長」の調理主任。日印混合料理集団「東京スパイス番長」、カレー研究集団「欧風カレー番長」を結成。著書に「カレーの教科書」など。
内容紹介 スパイスカレーを作れると、料理の喜びが倍増する! 健康になる! スパイスカレーのすべてがわかる事典。スパイス図鑑、スパイスカレー&おかずレシピ、スパイスQ&Aのほか、専門家38名のインタビューも収録。

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